Cara membuat fermentasi durian: Ambil daging buah durian, masukkan ke dalam guci atau toples kaca, bubuhi garam secukupnya. Tutup rapat. Simpan di tempat sejuk dan kering. Biarkan selama satu minggu. Setelah satu minggu, buka toples, aduk rasa daging duriannya, tempoyak siap digunakan. Membuat sambal tempoyak :
3 buah cabai merah; 2 buah cabai rawit; 1/2 sendok makan garam; 1/2 sendok makan terasi; 2 sentimeter kencur; Baca juga: Resep Botok Tempe Ayam, Lauk Makan Enak dam Sehat Tanpa Minyak Goreng; Resep Burger Tempe untuk Bekal Sekolah Anak, Cara Unik Olah Tempe; Cara membuat sambal tempe bosok. Panggang tempe bosok, bawang merah, kencur, dan terasiBr3Gv2O.